油焖冬笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

油焖冬笋的做法

• 1.准备主食材。

• 2.将冬笋去外皮，冲洗干净。

• 3.冬笋切片。

• 4.锅中放适量水烧开，将冬笋放入热水中焯一下，沥干水分备用。

• 5.蒜、姜、胡萝卜切片

• 6.热锅凉油放入蒜和生姜煸出香味

• 7.放入胡萝卜片和冬笋片，翻炒至表面微焦。

• 8.加入冰糖、老抽、生抽翻炒均匀，加入小半碗热水 盖上锅盖，小火焖五分钟。

• 9.大火收汁

• 10.盛盘，撒上装饰物，即可食用