麻辣萝卜丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

麻辣萝卜丝的做法

• 1.将萝卜洗净，皮不用去掉

• 2.白萝卜切丝放在太阳下晾晒

• 3.最好摊开在通风处晾晒，我这太阳特别大，就直接这么晒了，不时翻动一下，晒两三天

• 4.腌好的萝卜加入一勺子香油

• 5.加入两勺盐

• 6.四勺砂糖（砂糖的用量根据萝卜的苦涩度添加，有些萝卜很甜就不需要加太多，加砂糖让萝卜吃起来香甜可口）

• 7.加入一勺花椒面，一勺鸡精

• 8.加入适量辣椒面翻拌均匀，腌制一会儿

• 9.萝卜不是特别干，水分腌制出来了，很入味

• 10.完成