彩椒炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀

食材用料

彩椒炒牛肉的做法

• 1.准备食材

• 2.牛肉切条状，放入一勺料酒。

• 3.一勺生抽。

• 4.一勺淀粉。

• 5.用手抓匀腌制十分钟。

• 6.彩椒和青椒切块，葱切葱花，姜切成小片。

• 7.锅中放适量油烧温后放入葱花和姜片爆香，再把牛肉放进去翻炒三到五分钟至变色。

• 8.放入彩椒和青椒翻炒两分钟。

• 9.放入蚝油，盐和鸡精翻炒均匀。

• 10.盛出装盘。