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红烧猪手的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 13:51:31 阅读：516+ 来源：本站原创 作者：苏瑾

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪手两个相克食物	姜一块相克食物
葱一根相克食物	八角一个
小米椒一个	油适量
盐适量	冰糖适量相克食物
料酒适量	醋少许相克食物
老抽适量

红烧猪手的做法

1.猪手焯水洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净切段，八角洗净，小米椒洗净切碎
2.锅里油烧热，放入姜片和小米椒煸香
3.倒入猪手炒匀
4.加料酒，醋炒匀，加老抽和水
5.加入葱和八角，冰糖大火烧开
6.水滚后撇去杂质，加盐，改中火一直烧
7.中火一直煮
8.烧到汤汁不多时，开始大火收汤
9.一直到汤汁粘稠即可出锅

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