怀庆府香闷鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

怀庆府香闷鸡的做法

• 1.白条鸡剁块儿。，葱切段儿。姜切片。

• 2.再将鸡肉，焯水，好。

• 3.开火，放锅，加油，待油热放入葱、姜、和所有香料炸香，再放入豆瓣酱炒香。

• 4.把焯好的鸡块放进锅里，翻炒，再放入宽粉。

• 5.加一碗高汤，小火慢炖一个小时，出锅放香油，撒上香菜。