彩椒炒鸭肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

彩椒炒鸭肉的做法

• 1.半只鸭肉清洗干净

• 2.香菇浸泡洗净 准备好冰糖 八角 蒜米 姜片

• 3.锅里下冷水 放入米酒 姜片 鸭肉大火烧开 断生后捞起备用

• 4.彩椒切块 腌制柠檬切碎备用

• 5.热锅下油爆香蒜末姜片 八角 香菇

• 6.加入鸭肉翻炒均匀再加米酒继续翻炒

• 7.加入盐 生抽 冰糖 腌制柠檬翻炒均匀再放热水没过鸭肉

• 8.盖上盖子中小火焖至收汁

• 9.最后加入彩椒 盐 老抽 鸡精翻炒均匀即可

• 10.成品图

• 11.美美哒