莲生凤爪汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生：健脾、化痰、润肺
莲子：养心安神、止泻、补脾
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

莲生凤爪汤的做法

• 1.鸡脚去脚趾尖，焯水捞出过凉，如果是冰冻的鸡脚，最好用花椒水焯，开锅放点料酒去腥。

• 2.鸡脚，花生莲子红枣，葱姜八角一起放进冷水中。

• 3.火烧开小火煮四十分钟，调入盐，鸡精，胡椒粉。

• 4.炖到奶白色，捞出葱姜，放点香油即可。

• 5.盛出用泡好的枸杞子和香葱末装饰即可。

• 6.如果吃不惯白色的肉，可以沾生抽香醋二比一，放点香油，黑胡椒。也很好吃。