自制醪糟（米酒)的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

自制醪糟（米酒)的做法

• 1.准备好糯米

• 2.泡一宿12个小时左右

• 3.放在屉布上，蒸锅蒸25--30分钟

• 4.不要蒸得特别软，稍稍有一点硬心最好，这样发出来的米酒甜，好吃！

• 5.降温到30度左右，倒入凉开水一杯左右。拌匀

• 6.酒曲，一定要看后面说明，按比例用。我用了一袋半。

• 7.拌匀

• 8.按实了，中间用面棍戳个洞。盖严盖子。

• 9.放入酸奶机里，按到米酒设置。

• 10.24小时后，已经出酒了。闻一闻味道不浓。继续！

• 11.36个小时后味道很浓，汤汁多了。成功！

• 12.侧面图

• 13.再看看

• 14.迫不及待煮一碗尝尝，好甜。

• 15.每天都喝！