石斛能长期保存吗

石斛价格昂贵，而且不易保存。虽然可以将石斛烘干制成卷状的枫斗，但其口感会大大下降。那么，石斛能长期保存吗？要怎么做呢？

如果想要将新鲜的石斛保存的更好，以便长时间食用，就要把石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。

在保存石斛鲜条时，要首先将带叶品的叶茎分开，然后在0-7℃的条件下冷藏，可确保1个月内无变质；而如果用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。如果使用真空包装，于冷冻条件下可保存8个月。

石斛鲜条，可以入口即食。将石斛放入口中，起初会感觉很硬，用力嚼一会，会慢慢变粘，并且有一种淡淡的清香，到最后会像糖一样完全融化。可以说是口感、养生的双重享受。