咖喱虾的做法

泰式咖喱虾是泰国菜里经常出现的一道菜肴，不知道什么时候也开始在国内流行食用起来。那就来看看泰式咖喱虾是怎样做的，到底有什么那么吸引人吧。

材料：鲜虾、咖喱粉、洋葱、椰浆、盐、 糖、柠檬汁、食用油

做法：

1、将虾洗干净后去除虾线，取一块洋葱切 成末状。

2、锅热后，加入少许的食用油，把洋葱末 倒入翻炒，盛出待用。

3、将沥干水分的虾倒入锅内，大火翻炒。

4、将虾炒熟至完全变色后，加入两大勺的 咖喱粉。

5、倒入适量的椰浆。

6、大火炒匀，将咖喱椰浆完全融合，让虾 把酱汁慢慢吸收进去。

7、根据个人口味，再添加适量的咖喱粉， 少许盐和糖，让其再煮上3—5分钟。

8、加入洋葱块，翻炒至熟。

9、加入少许柠檬汁提味，出锅即可。