椰子有什么营养

椰子是一种十分受人喜爱的热带水果，椰汁口感清甜，有生津解暑之效；椰肉香脆可口，有益气补虚的功效。同时，椰子还是一种营养十分丰富的水果，下面我们就一起来看看椰子都有什么营养。

椰子中含有大量的果糖、蛋白质、蔗糖、葡萄糖、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素C、钙、钾、镁等。椰汁清凉甘甜，椰肉色白如玉，芳香滑脆。是老少皆宜的美味佳果。

椰汁含有人体不可缺少的多种氨基酸，以及多种维生素和矿物质，有很强的抗氧化作用，还可促进新陈代谢、促进发育、美白肌肤以及维持人体正常的生理功能。

椰肉中含有大量的饱和脂肪酸，少量的油酸与亚油酸，能够调和人体内的油酸比例，此外还含有一些蛋白质和果糖，对皮肤有一定的保健作用。