枸杞叶猪肝汤的做法

很多人都喝过猪肝汤，猪肝的做法有许多种，大家知道枸杞叶猪肝汤这种比较有营养的汤品吗？下面为您详细介绍枸杞叶猪肝汤的做法~

枸杞叶猪肝汤

食材：鲜枸杞叶、猪肝、枸杞少许、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

做法：

1、准备好主料和调料；

2、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟；

3、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用；

4、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用；

5、取另一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞；

6、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀；

7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。