西梅应该如何保存

对于懒惰一族来说，去一趟超市就像扫货一样，什么水果、蔬菜、饺子、零食，都是买一大堆。若是零食或者其他加工食品的话，保质期还不必担心。但是作为水果的西梅呢？作为难以保存的西梅呢？

1、冰箱内保存

若是西梅的量比较少的话，可以把其放置冰箱中冷藏（但西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。），这样可以避免潮湿，造成西梅变皱变烂，但是在冰箱中保存的时间也是有限的，尽量在两三天内吃完吧！

2、制作成西梅干保存

若是西梅的量较大的话，可以制作成西梅干或者腌制成零食保存。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。

3、制作成糕点冰箱中保存

若是个吃货的话，可以把西梅西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥放冰箱里保存。

在这三种保存方法中，第2种保存方法的保鲜时效是最长的，而第1种的保存时间是最短暂的。但不管是哪种保存方法，都要记得及时吃完，不然西梅的营养价值百科就会丧失。