印度咖喱炒饭的营养价值百科

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1.印度咖喱炒饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。

2.印度咖喱炒饭中的大米味甘性平，所以说印度咖喱炒饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻的作用。

3.印度咖喱炒饭营养齐全，因为咖喱酱汁中含有多种蔬菜的各种微量元素，再加上米饭的香气和营养。

4.印度咖喱炒饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素和热量。印度咖喱炒饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。