蒜蓉辣椒酱的具体做法

没钱出去浪漫，那就在家做蒜蓉辣椒酱！只需要准备好辣椒、姜、蒜蓉以及盐，基本上就ok了，也可以放入一些豆豉，看起来红黑鲜明有对比，更诱人。靠谱的妈网百科已经为大家准备了鲜香可口的蒜蓉辣椒酱做法了哦，一起来感受一下。

【自制蒜蓉辣椒酱】

食材：红辣椒、蒜头、生姜、洋葱。

配料：盐、白糖、白醋、鸡精、高度白酒、黄酱。

步骤：

1、洗食材。红辣椒洗净，放在阳光下稍微晒一晒。蒜、姜和洋葱洗净，现在就可以剁碎了哦，其实不加姜也是ok的。

2、剁辣椒。用刀背开始剁辣椒，嫌麻烦直接放入搅拌机里打碎哦。

3、搅拌辣椒。将辣椒碎倒入小盘中，接着加入姜末、洋葱以及蒜末，充分搅拌后，加入盐、白醋、糖、鸡精、高度白酒以及黄酱，接着搅拌。

4、装瓶。最好用搅拌好的辣椒酱，装入干净的玻璃瓶里，盖上盖子密封保存即可。