金针菇炒肥牛的做法

金针菇营养丰富，肥牛的口感爽滑，得到越来越多人的喜爱,老少皆宜。既营养又美味的食物相信人们都无法抗拒。这么好吃的菜式都忍不住知道它是怎么煮制的？马上来告诉大家！

食材准备：

主料:金针菇、肥牛

辅料：蒜、葱、姜、青椒、红椒、盐、油、酱油各适量

1、金针菇用手弄散，把根切掉，洗干净。

2、把蒜和姜切片、葱切末、红椒和青椒切块待用。

3、锅里烧油，油热后，下姜片和蒜片爆香。

4、下肥牛片炒散，约1分钟后，放洗干净的金针菇和切好的青椒和红椒翻炒。

5、倒入酱油、少量食盐加一点水大火翻炒。

6、快速炒匀后，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

1、辣椒的量根据个人的喜好而定。

2、金针菇在锅里时间不要太长，不然会老，容易塞牙哦。

3、炒的时候火要大，要快速翻炒，不然肥牛老了就不好吃啦！