雪菜昂刺鱼的做法

昂刺鱼很鲜嫩美味，做法很多，如果口味比较清淡，那么可以做昂刺鱼汤、清蒸昂刺鱼或昂刺鱼炖蛋，如果口味比较重，那么也可以做红烧昂刺鱼和雪菜昂刺鱼等。雪菜昂刺鱼的主要材料是昂刺鱼和雪菜。那么雪菜昂刺鱼的做法是怎样的？

主料：昂刺鱼2条，雪菜半小碗。

辅料：油适量，盐适量，红辣椒1个，小葱几根，姜片几片，猪油适量，生抽适量，料酒适量

雪菜昂刺鱼的做法：

1、准备材料

2、平底锅倒入油煎昂刺鱼

3、昂刺鱼两面煎黄

4、辣椒小葱和生姜切好

5、雪菜要先炒 一下

6、然后将煎好的鱼放入大锅加入配料，然后倒入料酒酱油，盐

7、再加入一碗开水，大火煮开

8、小火微微炖下，放入一勺猪油

9、再次煮到汤还剩一半时

10、放入炒好的雪菜

11、然后将雪菜和汤汁融合

12、最后撒入少许葱花即可

13、出锅啦，香喷喷的雪菜昂刺鱼就好了