清炖草鱼的食材挑选

今天的晚餐是清炖草鱼？来一锅鱼汤暖暖身体是极好的，吃草鱼的时候要是不小心卡到鱼刺了，那么先不要尝试吞下鱼刺，应该尽快将鱼刺咳出来。不过做清炖草鱼，鱼肉要新鲜的哦，这样做出来的清炖草鱼味道更加鲜美。

那么如何挑选新鲜的草鱼呢，妈网百科为你支招哦！

首先看草鱼的眼睛是否是清透明亮的，拥有明亮双眸的草鱼，应该能吸引你哦。要是眼睛不凸出来，眼角起皱纹或者是眼睛里面有淤血的话，都是不新鲜的草鱼呢。

第二是看草鱼身上是否有透明的黏液，摸一摸就ok了。但是即使有黏液，要是不透明的话，这种草鱼也是不要买哈。新鲜的草鱼才能买买买呢！

不过一般草鱼都是新鲜的，而且一条草鱼也就十几块钱，菜市场随便挑一个鱼档，直接挑一条回家就ok的。如果是两个人吃的话，建议还是买条大一点的哦。清炖草鱼的滋味会令人吃完又想吃呢。