广州牛肉炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红萝卜：活血化瘀

食材用料

广州牛肉炒面的做法

• 1.牛里肌肉切薄片，用腌料拌匀，腌入味后，过油备用。

• 2.将芥蓝菜切段、红萝卜切成水花片汆烫。

• 3.伊面煮熟沥干，入锅煎成圆饼状，再用中大火煎至表面金黄、定型、装盘。

• 4.炒香葱段、姜片，加入牛肉片、汆烫过的红萝卜片及调味料1炒匀，用太白粉水勾芡后，淋上伊面即可，旁边用芥蓝菜围边装饰。