培根紫甘蓝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

培根紫甘蓝的做法

• 1.紫甘蓝切丝，泡水里浸泡一会，让紫甘蓝的颜色不那么重。

• 2.泡好的紫甘蓝捞出，沥干水分备用。

• 3.培根切条（约1厘米左右）。

• 4.切葱花，姜丝。

• 5.炒锅倒适量橄榄油，油热倒入步骤4爆香。

• 6.倒入步骤3煸炒至变色。

• 7.再放入步骤2，加1勺胡椒粉和五香粉，大火翻炒均匀。

• 8.加1勺盐翻炒至紫甘蓝断生即可关火。

• 9.用一片生菜叶铺底，再盛盘。