蚝油海鲜菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

蚝油海鲜菇的做法

• 1.准备好食材。

• 2.海鲜菇洗净，切成斜刀段，较粗的再用刀划一下，蒜苗斜切，青红椒切丝。

• 3.猪脊肉切成丝，加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

• 4.锅中放适量油烧热，倒入肉丝，大火快速划炒变白熟盛出备用。

• 5.海鲜菇下水焯一下捞出沥干水分。

• 6.另起锅加少许油下蒜苗茎爆香，加海鲜菇煸炒片刻。

• 7.加入炒好的肉丝翻炒均匀。

• 8.加青红椒丝，蚝油翻炒，加少许盐调味。

• 9.大火快速翻炒至微软，关火出锅。

• 10.美味可口的蚝油海鲜菇。