麻辣鸡汤米线的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

麻辣鸡汤米线的做法

• 1.米线

• 2.将泡好的木耳和春笋焯水备用

• 3.锅里放油烧热，把肉末放进锅里煸炒

• 4.炒出香味后，加料酒和酱油炒至肉末吐油

• 5.再将焯过水的木耳春笋倒进锅里翻炒片刻

• 6.这时倒入熬好的鸡汤煮开，放胡椒粉出锅备用

• 7.碗里准备底料，分别放上蒜苗花、花椒粉、油泼辣子、盐和醋

• 8.锅里水烧开，将米线放锅里煮熟

• 9.煮好后，碗里加上煮好的鸡汤等配料，将米线捞到碗里即可