梭子蟹炒菜花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
菜花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

梭子蟹炒菜花的做法

• 1.菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

• 2.梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

• 3.葱切小段，姜切片。

• 4.锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

• 5.将蟹倒入锅中翻炒。

• 6.待蟹块表面变红后控油捞出。

• 7.将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

• 8.菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

• 9.倒入蟹和菜花一起翻炒。

• 10.待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。