水煮鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

水煮鱼的做法

• 1.黄豆芽洗净。

• 2.处理好的草鱼片加入适盐，料酒，鸡蛋清腌制十分钟。

• 3.准备好辅料。

• 4.锅内热油，倒入豆芽翻炒，调入适量盐，鸡精。耗油。

• 5.将炒好的豆芽铺在盘底。

• 6.锅洗净，热油，倒入辅料翻炒。

• 7.倒入适量水，烧开。

• 8.烧开后放入油豆腐。

• 9.再放入鱼片。

• 10.调入适量盐，鸡精，耗油，料酒，两三分钟后即可。