自制冰激凌的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

自制冰激凌的做法

• 1.做法也很简单，需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

• 2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

• 3.把牛奶倒入锅中，煮至微开

• 4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

• 5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

• 6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。