红烧羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

红烧羊肉的做法

• 1.炖好汤的羊肉，从汤里捞出来沥干水份切块，备用（最好放冰箱冷藏一至两小时后再切，这样肉计较紧实）

• 2.胡萝卜切块，备用

• 3.炒锅中倒入适量食用油 ，加入干辣椒，八角，桂皮，生姜片，大葱段一起炒香

• 4.把切好的胡萝卜放入锅中一起炒一会儿

• 5.再把切好的羊肉倒入炒锅

• 6.和胡萝卜一起翻炒片刻

• 7.加入料酒、盐、糖、老抽、生抽一起翻炒片刻后加入适量的水，大火煮开5分钟后转中火煮十分钟，再大火收汁。最后加入少许味精调味。

• 8.烧好后装盘

• 9.红烧羊肉的 成品图

• 10.羊汤（见下面小贴示）