干锅手撕鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
干香菇：补虚、健脾、化痰
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

干锅手撕鸡的做法

• 1.整只熟鸡拿出，因为是煮好的，肉已经入味！无需腌制！

• 2.蒜切沫，洋葱切滚刀状，干香菇用水泡发捞出备用。把鸡肉撕碎，撕成长条或大块！

• 3.锅里放入少许油，烧热，（因为鸡肉在炒时会出油）

• 4.油八成热，大火放入花椒粒，干红辣椒，葱头，香菇爆香，大火翻炒两三分钟！

• 5.倒入撕好的鸡肉，加蚝油1勺，酱油1勺，翻炒，最后放盐，味精，再加入2勺酱油，来回翻炒，出锅！

• 6.盛入盘内，开吃吧！