酸辣炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
芹菜：除烦、平肝、清热
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

酸辣炒猪肝的做法

• 1.准备食材

• 2.芹菜切段、泡菜类切丝

• 3.葱切段、姜切丝、蒜切片

• 4.猪肝用料酒、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、花椒油、淀粉抓匀

• 5.热锅放多一点的油（不要问我为什么油有泡，因为我是用炸酥肉剩下的油）

• 6.有钱全熟倒入猪肝快速翻炒至变色

• 7.放入姜蒜炒香

• 8.倒入泡菜、芹菜翻炒片刻

• 9.加入葱段和鸡精炒匀起锅

• 10.成品图