肉酿苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

肉酿苦瓜的做法

• 1.准备肉馅

• 2.准备苦瓜，洗净切块，去籽。

• 3.肉馅加入花椒粉，盐，海鲜酱油，鸡粉，香油搅拌均匀。

• 4.苦瓜在开水中烫一下去去苦味

• 5.将肉馅逐个添加至苦瓜中心

• 6.平底锅加油下苦瓜肉煎制

• 7.煎至两面略黄即可

• 8.放入盘中入烧开水的蒸锅蒸15分钟

• 9.蒸熟的酿肉苦瓜

• 10.打火将蒸熟的酿苦瓜中的汤汁倒入锅中

• 11.加少许海鲜酱油

• 12.浇在酿肉苦瓜上，加米椒圈点缀。