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古法焖羊肉 (酒店做法)的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 02:58:20 阅读：389+ 来源：本站原创 作者：白冰

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
红萝卜：活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

羊肉1斤相克食物	红萝卜1条
马蹄十个相克食物	干冬菇十个
鲜支竹1两	姜蒜各10克
甘蔗100克相克食物	香芧10克
蒜苗10克相克食物	柠檬叶少许
柱候酱少许	蚝油少许
腐乳少许	花生酱少许
味精少许相克食物	鸡粉少许
冰糖少许相克食物	九江酒少许
盐少许

古法焖羊肉 (酒店做法)的做法

1.羊肉斩块，红萝卜切滚刀，马蹄去皮，蒜苗切段，姜切片，香茅长段，鲜支竹切段，干冬菇温水泡开抓干水。
2.1 锅中放水羊肉冷水下锅飞水放少许九江酒 2锅烧热下油下羊肉煎香煎金黄色放酒出锅 3锅中放油把柱候酱蚝油腐乳花生酱搅匀爆香放下煎好的羊肉炒均匀加水，水要过羊肉面，放盐味精鸡粉冰糖把甘蔗和爆香的姜蒜香茅放下，烧滚盖锅盖，小火焖一小时三十分放冬菇红萝卜马蹄羊肉再焖半小时出锅。
3. 鲜支竹灼熟垫底蒜苗爆香放面。完成

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