菌菇肉片汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

菌菇肉片汤的做法

• 1.准备食材。金针菇，凤尾菇，香菇，香葱。

• 2.猪瘦肉切成片。备用。

• 3.三种菌菇分别清洗干净，改刀切成小片。

• 4.瘦肉加一勺食盐和适量淀粉，混合均匀。香葱切葱段。

• 5.起锅，倒入适量食用油，加一勺食盐爆香。

• 6.加入切好的菌菇片。翻炒均匀。

• 7.炒至菌类变色，出香味。

• 8.加适量清水，水量以盖过菌类即可。开大火，盖锅盖煮。

• 9.煮至水开，锅中出现浮沫，除去浮沫。

• 10.转中火，将肉片一片一片放入锅中。

• 11.盖锅盖煮。

• 12.煮至锅中水开。

• 13.加两勺食盐，半勺白糖调味。

• 14.转小火，加适量香葱。

• 15.煮至水再次开，即可出锅。

• 16.盛汤。

• 17.鲜美可口的菌菇肉片汤，暖暖身子吧。