酱爆田螺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

田螺：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱爆田螺的做法

• 1.田螺提前吐尽泥沙洗净，剪去尾巴。

• 2.葱成段，青椒切成丝，姜切丝。

• 3.炒锅倒油烧热，放入姜丝爆香，再放入葱白段翻炒均匀。

• 4.倒入田螺翻炒均匀，加入白酒炒香。

• 5.加入老抽、糖翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟。

• 6.加入葱叶炒匀即可出锅。

• 7.放点剁椒装饰。

• 8.美味的享受吧……