番茄锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

番茄锅的做法

• 1.食材准备

• 2.西兰花切小块

• 3.菠菜洗净去根

• 4.南瓜去皮切片

• 5.金针菇洗净去根

• 6.马蹄去皮洗净切片

• 7.番茄去皮切丁

• 8.小葱切碎，大蒜切茸

• 9.起锅热油至六成

• 10.将一半的蒜茸倒进锅内炒出香味

• 11.倒入番茄翻炒

• 12.将番茄炒至成酱时放入盐和清水

• 13.烧开后将豆腐和鱼丸倒入，加盖转中火

• 14.两分钟后将南瓜倒入

• 15.再两分钟后倒入西兰花加盖滚起转小火3分钟

• 16.最后加入金针菇，菠菜，马蹄，大火再煮1分钟

• 17.装盘盛出再撒上葱碎和蒜茸即可