山药牛肉捲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

树莓：明目、化痰、解毒
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
山药：止泻、健脾、补肺

食材用料

山药牛肉捲的做法

• 1.将山药去皮洗净，切成10公分长条状备用。

• 2.将牛肉薄片切成10公分大小，以少许盐、胡椒腌至入味，再涂上薄薄的太白粉，最后放入作法1的山药条，捲起固定。

• 3.热一平底锅，放入奶油至融化时，放入作法2的山药牛肉捲煎至牛肉片上色后，放入酱汁所有材料略煮一下即盛起装盘，再于其上摆一片菌型山药片及树莓即可。