冬笋炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
大葱：通阳、解毒、活血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

冬笋炒肉片的做法

• 1.冬笋两颗削皮备用。

• 2.猪前腿肉半斤洗净备用。

• 3.青红椒切丝备用。

• 4.冬笋切片飞水备用。

• 5.肉切片放入葱，生姜，蒜苗，料酒淹渍15分钟备用。

• 6.开火将油烧开，放入肉片翻炒，将肉炒七成熟加入青红椒继续翻炒。

• 7.最后下入冬笋片爆炒3分钟，加入适量盐，鸡精出锅装盘即可。

• 8.装盘好了上桌。