素烧萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

素烧萝卜的做法

• 1.准备食材。

• 2.萝卜洗净去皮切片。

• 3.将萝卜放入沸水中焯水。

• 4.切好姜片，蒜苗切小段，取葱白，准备八角。

• 5.热锅冷油，下葱白姜片八角。

• 6.爆香辅料以后下萝卜，均匀平铺。

• 7.放入清水。

• 8.加适量老抽和白糖。

• 9.加盖焖烧，至锅里汤汁将收干时，用筷子戳萝卜测试，熟了以后加盐调味。再放入蒜苗炒匀盛出即可。