发海参的做法和食材用料及健康功效

食材用料

发海参的做法

• 1.准备好干海参（干参大约5.5厘米）。

• 2.放无油的保鲜盒内，用纯净水浸泡48小时（冷藏保存），中间换水一次。

• 3.剪开海参。

• 4.白色筋的部位（是海参的筋，非常有营养）不要扔。

• 5.去除腹腔的杂物、沙嘴和牙齿。

• 6.凉纯净水下锅，水开后转小火煮30分钟，用干净的筷子扎一下海参，能扎透就煮好了，熄火。。

• 7.煮好的海参立即捞出浸入凉纯净水中，继续浸泡24-48小时，中间24小时时换一次水，冰箱保存。

• 8.这样就发好了，可以随时取出食用。

• 9.看一下干海参和发好的海参对比图（发好的海参大约9厘米）。

• 10.成品图。