蚝油香菇杂蔬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
毛豆：健脾、益气、清热解毒
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

蚝油香菇杂蔬的做法

• 1.香菇提前泡发

• 2.毛豆去壳、去内皮、洗净

• 3.茭白去皮、洗净，切块备用

• 4.香菇去蒂子，切块备用

• 5.蒜切片，红椒切块

• 6.锅内放油，放蒜片、香菇炒香

• 7.放毛豆翻炒一分钟

• 8.放入茭白、蚝油、少量水继续翻炒一分钟

• 9.放入红椒翻炒半分钟，放入盐调味即可出锅