西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

• 1.准备食材（韭菜切1厘米长小段，西红柿滚刀切小块，姜切末，鸡蛋搅匀）

• 2.面粉倒入大一点的盆中加盐搅匀，再一点一点加水，用筷子搅成面絮，大小根据个人喜好

• 3.炒锅炒西红柿韭菜汤（盐，花椒面同时下锅）

• 4.把炒好的西红柿韭菜汤盛出来

• 5.锅中加水大火烧开

• 6.倒入搅好的面絮快速搅开（面絮大的就多煮会）

• 7.面絮煮熟后倒入鸡蛋液轻轻搅动

• 8.再把盛出的西红柿韭菜汤倒进去搅匀关火，最后加入少许味精，香油提鲜

• 9.鲜香的西红柿鸡蛋疙瘩汤就做好了