口水鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

口水鸡的做法

• 1.鸡腿洗干净放入锅里煮开捞出。

• 2.再次把锅煮开放入鸡腿，姜，桂皮，八角，花椒粉，中小火炖半小时。

• 3.把蒜放入少许盐放在碗里用擀面杖捣碎。

• 4.鸡腿煮好后放入冷水里冲洗几遍，鸡汤可以盛到碗里留着煮面。

• 5.把核桃仁放入锅里小火煎一下，有烤箱的可以用烤箱

• 6.煎好后放入碗里捣碎。

• 7.开始调汁，用少半碗鸡汤，放入蒜，干辣椒段，辣椒油，生抽，花椒油，盐，白糖搅拌均匀。

• 8.把煮好的鸡腿放在案板上切段，装盘，浇上调好的汁，再撒上核桃好吃的口水鸡就做好了。