醉花生的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生：健脾、化痰、润肺
八角：理气、止痛、温阳
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

醉花生的做法

• 1.锅中倒入少许油温热后放入花生米，小火不停翻炒

• 2.花生米翻炒至外皮稍稍变色盛入盘中晾凉

• 3.另起一锅加少许油，热后放花椒，八角，小火炒出香味，然后将花椒，八角捞出，放葱姜末煸香再放豆瓣酱炒出香味

• 4.锅中加半碗清水，再加入白糖，米醋，番茄酱，生抽，煮开后加入白酒，小火熬至汤汁粘稠倒入碗中晾凉

• 5.把晾凉的花生米放入晾凉的料汁中拌匀即可