糯米烧卖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

糯米烧卖的做法

• 1.锅里放油，放入葱、姜末、肉馅、料酒、生抽煸炒，将蒸好的糯米放入锅中。

• 2.加盐、味精翻炒均匀即可。

• 3.面粉加热水和成烫面团，加少许色拉油揉匀，饧10分钟。

• 4.分割成每50克4个的剂子，擀成烧卖皮。

• 5.炒好的糯米馅晾凉。

• 6.把皮放入手中，馅子放到皮中间，用手虎口收口，口不用收严实。

• 7.篦子上刷油，放入包好的烧卖。

• 8.锅里放水烧开，放入烧卖蒸10分钟即可。

• 9.出锅稍晾一下，摆盘。