洋葱爆鸡肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

洋葱爆鸡肠的做法

• 1.鸡肠买回先用水浸泡半个小时，控干水份加入盐搓洗几遍，要勤换水，，，鸡肠入锅焯水，然后把鸡腿里面的油用刀刃刮掉，在加入生粉继续搓洗干净

• 2.准备食材，洋葱切丝，红椒切丝，姜切片备用

• 3.锅里加油，放入八角，花椒，香叶，姜，爆香

• 4.加入鸡肠翻炒，五分钟

• 5.放料酒，生抽，老抽，翻炒

• 6.加入洋葱，翻炒一会，在加入一小勺水继续翻炒，然后加入盐，十三香

• 7.翻炒四五分钟后放入红椒。鸡精翻炒即可出锅

• 8.成品